Sporternährung - Übersicht
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Entdecken wie du mit gezielter Sporternährung deine Fitnessziele erreichst, deine Leistung steigerst und deine Erholung optimierst.
Die richtige Sporternährung bildet die Basis für Erfolg im Training und Wettkampf. Von essentiellen Nährstoffen über leistungssteigernde Ergänzungen bis hin zu optimalen Ernährungsplänen – erfährst du, wie du durch eine gezielte Nährstoffzufuhr deine persönlichen Bestleistungen erreichen können.

Inhalt
1. Einleitung zur Bedeutung der Sporternährung
2. Sportnahrung in der Praxis
3. Muskelaufbau und Fitness
4. Nahrungsergänzungsmittel
5. Makro- und Mikronährstoffe
6. Ernährung im Wettkampf und Training
7. Abnehmen und Ernährung im Sport
8. Spezielle Themen und Zusatzinformationen
Einleitung zur Bedeutung der Sporternährung
Egal ob als Hobbyläufer, Fitnessbegeisterte oder Wettkampfsportler – eine ausgewogene, bedarfsorientierte und gesunde Ernährung ist entscheidend für die Leistungsfähigkeit und das Wohlbefinden.
Der gezielte Einsatz von Makro- und Mikronährstoffen versorgt den Körper nicht nur mit Energie, sondern unterstützt den Muskelaufbau, die Erholung und die allgemeine Gesundheit.
Neben den Grundnährstoffen wie Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten spielen Nahrungsergänzungsmittel wie Kreatin oder Aminosäuren eine zentrale Rolle im Trainingsprozess.
In den folgenden Abschnitten erfährst du, wie du eine gezielte Ernährung auf deine individuellen sportlichen Bedürfnisse abstimmen und das Beste aus deinem Training herausholen kannst.
Die Sporternährung Position der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) bietet umfassende Empfehlungen für eine bedarfsgerechte und leistungsfördernde Ernährung.
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Sportnahrung in der Praxis
Die Ernährung spielt eine zentrale Rolle für sportliche Leistung und Regeneration. Eine ausgewogene Sporternährung, insbesondere mit ausreichend Kohlenhydraten, ist essentiell für Ausdauer und Leistung im Sport. Durch gezielte Ernährungsanpassungen lassen sich Trainingsziele effektiver erreichen.

Sport und Ernährung in der Praxis
Der Schlüssel zu mehr Fitness und ein besseres Lebensgefühl ist eine kohlenhydrat- und fettbewusste Ernährung / Sporternährung in Kombination mit einer hochwertigen Eiweißversorgung.

Sportnahrung als Ergänzung?
Spezielle Angebote an Sportnahrung sollen helfen, das Training selbst effektiver zu gestalten und das Muskelwachstum zu fördern. Welche Produkte die verschiedenen Hersteller mittlerweile anbieten und ob sie für dich wirklich hilfreich sind, erfährst du in diesem Artikel – unser Service hilft dir dabei, die besten Optionen für deine Bedürfnisse zu finden.
Muskelaufbau und Fitness
Für den gezielten Muskelaufbau ist eine proteinreiche Ernährung unerlässlich. Proteine spielen eine Schlüsselrolle bei der Versorgung der Muskeln mit essenziellen Bausteinen, die für den Aufbau und die Regeneration wichtig sind. In diesem Abschnitt erfährst du, welche Nahrungsmittel und Supplements deinen Muskelaufbau effektiv unterstützen können.
Proteine und Muskelaufbau

Muskelaufbau Ernährung: Darauf kommt es wirklich an
Neben Superfood und unverarbeiteten Lebensmitteln propagieren viele Fitness-Vorbilder den Einsatz spezieller Proteinprodukte, kohlenhydratreicher Kost oder Nahrungsergänzungsmittel zum Muskelaufbau. Aber welches Lebensmittel ist wirklich nötig? In diesem Artikel erfährst du alles rund um die ideale Ernährung für einen effektiven Muskelaufbau.

Protein Muskelaufbau
Proteine zählen neben Fetten und Kohlenhydraten zu den Energie liefernden Hauptnährstoffen und dienen dem Zweck, den Körper mit essenziellen Bausteinen zu versorgen. Sie sind elementare Bausteine aller Körperzellen und steuern darüber hinaus als Enzyme und Hormone alle biochemischen Prozesse im Körper.
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Aminosäuren

BCAA (branched chain amino acids), verzweigtkettige Aminosäuren
Die verzweigtkettigen Aminosäuren Valin, Leucin und Isoleucin werden bei längerer intensiver Belastung verstärkt oxidativ abgebaut und erfüllen den Zweck, die Muskulatur direkt mit Energie zu versorgen.

Glutamin, L-Glutamine
Glutamin gehört zu den „konditionell unentbehrlichen Aminosäuren“, d.h. Glutamin muss mit der Nahrung oder als Supplement zugeführt werden, sobald die körpereigene Synthese den Bedarf nicht ausreichend deckt.
Ernährungspläne für Fitness und Muskelaufbau

Ernährungsplan für mehr Fitness und Wohlbefinden
Dass neben dem Training auch die Ernährung, insbesondere die Zufuhr von Kohlenhydraten, eine wichtige Rolle für die Fitness spielt, ist mittlerweile allgemein bekannt. Vielen fällt es aber schwer, dieses Wissen auch umzusetzen. Die Geheimwaffe in diesem Fall: ein Ernährungsplan.

Tagesplan für eine eiweißreiche Kost
Im Folgenden wird an einem praktischen Beispiel verdeutlicht, wie ein Tagesplan mit ausgewogener Zufuhr von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten aussehen könnte.

Wie viel Proteine am Tag - hohe Trainingsbelastung
Eiweiße (bzw. die Eiweißbausteine Aminosäuren) sind essenzielle, also lebensnotwendige Nährstoffe, die der Körper zur Bildung von körpereigenen Proteinen benötigt. Funktionelle Proteine agieren als Enzyme, die Stoffwechselreaktionen steuern oder Transportfunktionen übernehmen.
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Nahrungsergänzungsmittel
Nahrungsergänzungsmittel sind im Sport weit verbreitet und sollen die Leistungsfähigkeit gezielt steigern. Zu den in der Sporternährung genutzten Substanzen gehören auch spezielle Nahrungsergänzungsmittel wie Kreatin, BCAAs und andere ergogene Substanzen. In diesem Abschnitt erfährst du mehr über die Vor- und Nachteile dieser Produkte und ihre richtige Anwendung.
Allgemeine Nahrungsergänzung

Nahrungsergänzungsmittel im Sport – Top oder Flop?
Nahrungsergänzungsmittel sind im Sport weit verbreitet, denn eine Pille für mehr Leistungsfähigkeit klingt doch zu gut, um wahr zu sein. Und trotzdem ist es genau das, was uns die Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln versprechen. Grund genug, die Werbeslogans einmal gründlich zu hinterfragen, denn ihr Nutzen ist höchst umstritten. Alle Informationen darüber findest du hier.

Ergogene Substanzen im Sport
Zu den ergogenen Substanzen (aus den griechischen Wörtern "ergon=Arbeit" und "genan=produzieren") werden Nahrungsmittel oder Nährstoffe zugeordnet, die in der Sporternährung eingenommen werden, weil sie leistungserzeugende oder leistungssteigernde Effekte besitzen sollen.

Diuretika
Diuretika sind chemisch hergestellte Medikamente, die zu einer erhöhten Wasserausscheidung führen, und können auch dem Zweck dienen, kurzfristig das Körpergewicht zu reduzieren.
Selbstgemachte Nahrungsergänzungen

Proteinriegel selber machen: Einfach, lecker und gesund
Hast du schon einmal von speziellen Proteinriegeln für Sportler gehört? Erfahre in diesem Artikel mehr darüber wie du Eiweißriegel ganz einfach selber machen kannst.

Müsliriegel / Energieriegel selber machen – Das musst du beachten
Energieriegel selber machen ist einfacher als gedacht. Lese mehr über ideale Energielieferanten für lange Läufe und Trainingseinheiten und lass dich von unserem Rezept für kohlenhydratreiche und selbstgemachte Riegel inspirieren.
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Makro- und Mikronährstoffe
Eine gezielte Versorgung mit Makro- und Mikronährstoffen unterstützt sowohl die Leistungsfähigkeit als auch die Regeneration. Die Empfehlungen zur Versorgung mit Makro- und Mikronährstoffen basieren u.a. auf Forschungsergebnissen und Richtlinien der Arbeitsgruppe Sporternährung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Erfahre, wie du durch eine fundierte Auswahl an Nährstoffen deine sportlichen Erfolge maximieren kannst.
Makronährstoffe

Energie liefernde Nährstoffe
Wie ein Auto zum Fahren Treibstoff braucht, so benötigt auch der menschliche Körper rund um die Uhr Energie zur Aufrechterhaltung seiner Funktionen.
Mikronährstoffe
Antioxidanzien

Antioxidanzien
Im Körper finden ständig Reaktionen mit aggressiven Sauerstoffverbindungen (den so genannten "freien Radikalen") statt. Freie Radikale kommen in der Nahrung und in der Atemluft vor, entstehen aber auch im Körper bei der Immunabwehr.
Vitamine und Mineralstoffe
Vitamine und Mineralstoffe spielen eine wichtige Rolle für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden. Besonders Vitamin D ist dabei wichtig, da es den Muskelstoffwechsel und das Immunsystem unterstützt.

Selen Einfluss auf Gewicht - essenzielles Spurenelement im Körper
Selen gehört zu den essenziellen (lebensnotwendigen) Spurenelementen. Selen erfüllt als Bestandteil von antioxidativ wirkenden Enzymen und speziellen Selenproteinen zahlreiche lebenswichtige Funktionen im Organismus.

Zink - das zentrale Spurenelement für Ihre Fitness
Zink zählt zu den essenziellen Spurenelementen. Als Bestandteil oder Aktivator zahlreicher Enzyme und Hormone übernimmt es eine Schlüsselrolle im Eiweiß-, Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel.
Knorpelschutz und Gelenkgesundheit

Chondroprotektiva, Knorpelschutzmittel
Knorpel ist eine Spezialform des Bindegewebes, bei der die Zellen in einer festen Grundsubstanz (=Matrix) verankert sind. Knorpel besteht hauptsächlich aus den so genannten Gluosaminoglykanen (Chondroitin, Glucosamin und Hyaluronsäure) sowie aus Kollagen und Wasser.

Veganes Kollagen, kollagene Fasern, kollagene Aminosäuren
Kollagene sind Eiweiße, die aufgrund ihrer extremen Zugfestigkeit für die Formbeständigkeit und Festigkeit von Knochen, Knorpeln, Bandscheiben, Sehnen und Haut sorgen.
Ernährung im Wettkampf und Training
Für sportliche Höchstleistungen bedarf es einer gezielten Nährstoffstrategie während Training und Wettkampf. „Die Empfehlungen zur Versorgung mit Makro- und Mikronährstoffen basieren u.a. auf Forschungsergebnissen und Richtlinien der Arbeitsgruppe Sporternährung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).“ Entdecke, wie du durch bewusste Ernährung deine Ausdauer, Kraft und Erholung verbessern kannst.
Ernährungstipps für den Wettkampf

Essen vor Halbmarathon und Marathon
Die richtige Ernährung in der Vorbereitung für den Marathon ist entscheidend. Nicht nur dein Training wird von der richtigen Ernährung stark beeinflusst, sondern auch das Ergebnis im Marathon.

Ernährungstipps für den Wettkampf
Es ist so weit: heute wird der lang erwartete Halbmarathon gestartet. Jetzt nur nichts mehr falsch machen, sonst war vielleicht der ganze Trainingsaufwand umsonst!

Die optimale Marathon Ernährung im Training
Du musst deiner Marathon Ernährung in der Vorbereitung genug Aufmerksamkeit schenken. Neben dem Training ist die optimale Versorgung mit Nährstoffen für bessere Laufzeiten sehr wichtig.
Trinken beim Sport

Wieviel trinken am Tag - Laufen, Marathonlaufen
Im Lauftraining oder -wettkampf stellt sich die Frage: „Wieviel soll ich trinken?“ Trinken beim Laufen ist wegen des erhöhtem Flüssigkeitsverbrauch durch schwitzen sehr wichtig, besonders da ausreichende Flüssigkeitszufuhr für die Leistungsfähigkeit wichtig ist.

Sportgetränke
Sportgetränke gleichen Wasser- und Elektrolytverluste während des Trainings und Wettkampfs aus, bevor es zu Leistungseinbußen kommt. Viele Hersteller haben dabei zahlreichen Varianten in ihrem Sortiment. Du kannst gute Sportgetränke aber auch einfach selber machen.
Koffein für die Leistungssteigerung

Koffein, Coffein
Koffein ist der anregend wirkende Bestandteil von Genussmitteln wie Kaffee, Tee, Cola und Schokolade. Auch in der Sporternährung wird Koffein eingesetzt, weil es nachweisbar die sportliche Leistungsfähigkeit erhöhen kann.
Abnehmen und Ernährung im Sport
Erfolgreich Gewicht zu verlieren, während man sportlich aktiv bleibt, erfordert eine angepasste Ernährungsweise. Mit einer optimalen Nährstoffverteilung kannst du deinen Energiebedarf decken und dennoch Fett reduzieren. Entdecke hier die besten Ernährungstipps für eine erfolgreiche und nachhaltige Gewichtsreduktion im Sport.

Laufend abnehmen
Wussten Sie, dass starke Gewichtsschwankungen weitaus gesundheitsschädlicher sind als leichtes Übergewicht? Wer sein Gewicht reduzieren möchte, sollte also vor allem auf einseitige Crash-Diäten, die eine hohe Gewichtsabnahme in kurzer Zeit versprechen, verzichten.
Spezielle Themen und Zusatzinformationen
Sporternährung ist vielfältig und beinhaltet weit mehr als nur Grundnährstoffe. In diesem Abschnitt findest du wertvolle Zusatzinformationen und spezialisierte Themen, die dir helfen, deine Ernährung gezielt zu verbessern. Tauche ein in tiefergehende Aspekte, die dein Trainingsergebnis positiv beeinflussen können.
Leistungssteigernde Substanzen

Kreatin, Creatine
Kreatin ist eine physiologische Substanz, deren leistungssteigernde Wirkung wissenschaftlich nachgewiesen ist.
Traditionelle Heilpflanzen

Ackerschachtelhalm Wirkung / Gelenke
Der Ackerschachtelhalm ist eine traditionelle Heilpflanze. Ihre Wirkung geht vor allem auf die enthaltene Kieselsäure sowie natürliche Flavonoide und Mineralien zurück.