Die Lauf-Diät: richtig essen - richtig laufen - richtig schlank

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Art.Nr.: w0094

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Buchbesprechung von Albert Sauter, 2010-09-04

Die Diät, die funktioniert, weil sie keine "Diät" ist! Mit ihrem Buch "Die Lauf Diät" geben Ihnen Herbert Steffny und Dr. Wolgang Feil (ULTRA SPORTS) sieben Joker an die Hand, mit denen der Stoffwechsel wieder in Schwung kommt.

Über die Autoren

Herbert Steffny, Diplombiologe und 16-facher Deutscher Meister, war Olympiateilnehmer und gewann die Bronzemedaille im Marathon bei den Europameisterschaften 1986. Er stellte 2003 den Deutschen Rekord im 10 km Lauf der über 50 jährigen auf. Herbert Steffny ist seit vielen Jahren als Lauftrainer tätig und gefragter Laufexperte im Radio und Fernsehen. Er ist Bestsellerautor und hat mehrere Bücher zu den Themen Walking und Laufen im Südwest Verlag veröffentlicht.

Homepage: herbertsteffny.de

Wikipedia: de.wikipedia.org/wiki/Herbert_Steffny

Dr. Wolfgang Feil (ULTRA SPORTS) hat Biologie, Sportwissenschaft sowie Innovationsmanagement studiert und im Fach Biologie promoviert.

Er ist einer der führenden Vitalstoffexperten Deutschlands, zudem Nährstoffberater mehrerer Nationalmannschaften und Spitzensportler.

Wolfgang Feil ist wissenschaftlicher Leiter der Sporternährungsfirma ULTRA SPORTS, außerdem Leiter einer Forschungsgruppe Allergieprävention.

Homepage: dr-feil.com

Wikipedia: de.wikipedia.org/wiki/Wolfgang_Feil

Zielsetzung:

Die Diät, die keine ist, und deshalb funktioniert.

Mit ihrem Buch "Die Lauf Diät" geben Ihnen Herbert Steffny und Dr. Wolfgang Feil (ULTRA SPORTS) sieben Joker an die Hand, mit denen der Stoffwechsel wieder in Schwung kommt. Nach Meinung der Autoren entrinnen Sie dauerhaft der Stoffwechselfalle, wenn Sie alle Joker ausspielen: Fetteinlagerungen verschweinden und Muskulatur wird dafür aufgebaut.

Inhaltsverzeichnis:

Das Jokersystem [S. 8]
Die Ernährungsjoker [S. 11]

Termogenesejoker [S. 12]
Vitalstoffjoker [S. 22]
Hormonjoker [S. 39]

Die Bewegungs- und Muskeljoker [S. 47]
Die Wissensjoker [S. 65]
Die Motivationsjoker [S. 87]
Die Realisierungsjoker [S. 97]
Literatur [S. 191]

Das Jokersystem - Wer Weg zum Erfolg [S. 8]

Herbert Steffny und Dr. Feil (ULTRA SPORTS) beschreiben, dass erfolgreiches Gewichts- und Vitalitätsmanagement viele Trümpfe braucht. Sie seien immer auf der Gewinnerseite, wenn Sie durch möglichst viele Joker Ihren Bestand an Trümpfen deutlich ausbauen. Mit den Jokern aus der Laufdiät mache es Ihnen Spaß, laufend vitaler zu werden. Ganz nebenbei würden Sie immer mehr Pfunde los.

Gesunde, junge Menschen hätten einen agilen Stoffwechsel: Die körpereigene Hormonproduktion laufe auf vollen Touren, und man fühle sich fit und energiereich. Schon im Alter von 35 produziere der Körper jedoch immer weniger von diesen fit machenden Hormonen. Nach Meinung der Autoren gelange man ohne Gegensteuerung in die Stoffwechselfalle: Ihre hormonellen Regelkreise laufen verlangsamt ab ? mit der Folge, dass sich mehr Fett anlagere und die Muskulatur wenig werde. Wenn dann nicht gegengesteuert werde, steige das Körpergewicht jedes Jahr stetig an. Herbert Steffny und Dr. Feil (ULTRA SPORTS) führen auf, dass man mit diesem Buch diejenigen Steuerungselemente an die Hand bekommen, mit denen Sie Ihren Stoffwechsel wieder flottkriegen, sodass die Fetteinlagerungen verschwinden würden und Sie dafür wieder Muskulatur aufbauen würden. Wenn Sie alle diese Joker ausspielen würden, würden Sie der fatalen Stoffwechselfalle dauerhaft entrinnen. Ab Seite 102 führen Herbert Steffny und Dr. Feil (ULTRA SPORTS) Rezepte auf in die alle Joker eingearbeitet sind, sodass Sie sofort mit Ihrem Erfolgsplan beginnen könnten.

Die sieben Stoffwechseljoker im Überblick:

Ernährungsjoker

Thermogenesejoker
Vitalstoffjoker
Hormonjoker

Realisierungsjoker
Motivationsjoker
Wissensjoker
Bewegungs- und Muskelaufbaujoker

Thermogenesejoker - Das Feuer entfachen [S. 12]

Herbert Steffny und Dr. Feil (ULTRA SPORTS) führen auf, dass jedes Lebensmittel dem Körper Energie liefert. Einen Teil verbraucht der Körper sofort für die Verarbeitung dieses Lebensmittels im Darm, für den Transport der aufgespalteten Nährstoffe und der Speicherung im Körper. Dieser Energieaufwand liege im Durchschnitt bei ungefähr 10% der täglichen Energieaufnahme. Die Ernährungswissenschaft spreche bei diesem Energieverbrauch durch die Nahrungsverarbeitung von Thermogenese, da diese Energie in Form von Wärme abgeleitet wird.

Auszug aus Herbert Steffny und Dr. Feil (ULTRA SPORTS): Die Lauf Diät, S. 12:

Mit Scharfen den inneren Ofen anfeuern.

Sie haben diesen Thermogeneseeffekt sicher auch schon gespürt, wenn Sie z.B. bei Chinesen oder beim Inder eine scharfe Speise gegessen haben. Da wird es Ihnen warm, ohne dass Sie sich bewegen, Sie haben Ihr inneres Feuer gezündet, und der Kalorienzähler läuft. Stark belebend auf das innere Stoffwechselfeuer wirken Gewürze, frische Kräuter und Keimlinge.

Bei der Stoffwechseloffensive heizen Sie Ihren inneren Ofen richtig an; die Rezepte der Stoffwechseloffensive sind durch das Mehr an Gewürzen, Kräutern und Keimlingen ein genuss für Ihren Gaumen. Nebenbei kräftigen Sie auch Ihr Immunsystem, Ihr Herz und Ihre Blutgefäße.

Der Thermogenesejoker im Überblick, S. 21:

Gewürze: Chili, Pfeffer, Ingwer, Kurkuma, Zimt

Kräuter: Petersilie, Basilikum, Salbei, Schnittlauch, Rosmarin, Senf

Gemüse, Samen, Knollen: Rucola, Zwiebel, Knoblauch, Meerrettich Rosmarin, Keimlinge

Kalziumquellen aus Milch: Buttermilch, fettarme Milch, fettarme Joghurt, fettarme Käse (z.B. Mozzarella)

Getränke: Wasser, Früchtetee, Grüntee, Schwarztee, Kaffe

Vitalstoffjoker - Suppersprit für den Körper [S. 22]

Herbert Steffny und Dr. Feil (ULTRA SPORTS) argumentieren, dass wenn die Waage über einen längeren Zeitraum zu viel anzeigt, dann ginge dies Hand in Hand mit einer verschlechterten Nährstoffversorgung. Dies bewirke einen verlangsamten Stoffwechsel, wodurch der Körper auf Gewichtszunahme ausgerichtet werde. Um aus dieser Stoffwechselfalle herauszukommen, solle man am besten nährstoffreiche Lebensmittel mit der richtigen Zubereitung kombinieren.

Auszug aus Herbert Steffny und Dr. Feil (ULTRA SPORTS): Die Lauf Diät, S. 22:

Schonende Temperaturen sind angesagt.

Gemüse sind Lebensmittel mit einer hohen Nährstoffdichte. Wenn jedoch Gemüse zu lange und mit hoher Temperatur gekocht oder in Öl stark angebraten wird, dann sinkt der Gehalt an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und Pflanzenstoffen. Dadurch geht wertvolles Aktivierungspotenzial verloren. Bei der Stoffwechseloffensive erhöhen wir den täglichen Rohkostanteil und dämpfen Gemüse kurz und schonend.

Hormonjoker - Bote der Schlankeit [S. 39]

Herbert Steffny und Dr. Feil (ULTRA SPORTS) beschreiben, mit etwa 30 Jahren hätten wir unseren hormonellen Höhepunkt erreicht. Der Körper sei in diesem Lebensabschnitt voll leistungsfähig: Die aufbauenden Vorgänge im Körpern sind stärker als die abbauenden, die Verdauung und dadurch die Nährstoffaufnahme laufen rund, das Herz pumpt kraftvoll Blut in die Adern, das Immunsystem ist fast unangreifbar, die Sehnen und Bänder sind stark wie Drahtseile, und die Knochen sind belastbar.

Auszug aus Herbert Steffny und Dr. Feil (ULTRA SPORTS): Die Lauf Diät, S. 39:

Leider geht dann mit weiteren Lebensjahren die körpereigene Hormonproduktion immer weiter zurück. Die Muskelmasse nimmt dadurch ab ? und gleichzeitig das Fettgewebe zu. Der hormonelle Abschwung schwächt auch Ihre Knochenfestigkeit und kann zu höheren Blutdruckwerten führen. Aus dieser Hormonfalle können Sie einerseits durch Bewegung und Krafttraining herauskommen (siehe Seite 158ff.), andererseits auch durch eine hezielte Ernährung, damit Ihr Körper wieder mehr Hormone bilden kann.

Die Bewegungs- und Muskeljoker [S. 47]

Auszug aus Herbert Steffny und Dr. Feil (ULTRA SPORTS): Die Lauf Diät, S. 48:

In Gang kommen - Bewegung - das Lebenselixier

Eine Kerze brennt am schnellsten herunter, wenn man sie von zwei Seiten anzündet. Wer nachhaltig abnehmen möchte, muss nicht nur seine Ernährung optimieren und den Kalorienbedarf anpassen, sondern sich auch unbedingt bewegen. Wer übergewichtig ist, möchte sich beim Sport natürlich nicht blamieren ? aber keine Angst, wir werden Ihnen einen ganz sanften Einstieg bieten, nichts, was Sie nicht schon könnten. Sie werden durch den Bewegungsjoker fitter, bekommen eine bessere Lebensqualität und werden biologisch jünger.

Auszug aus Herbert Steffny und Dr. Feil (ULTRA SPORTS): Die Lauf Diät, S. 58:

Lauftraining planen - Maßvoll und erfolgreich

Die Ausdauer durch Laufen oder Walking zu trainieren bedeutet, die Widerstandsfähigkeit gegenüber Ermüdung zu verbessern. Daneben verbrennen Sie fleißig Kalorien und bauen zusammen mit dem ergänzenden Gymnastikprogramm Muskulatur auf. Das alles aber will stimmig geplant und aufgebaut sein.

Die Wissensjoker [S. 65]

Das Wunschgewicht - Was darf?s denn sein? [S. 66ff.]

Der Kalorienverbrauch - Leben Sie verschwenderisch [S. 70ff.]

Die Laufausrüstung - Von Fuß bis Kopf optimal [S. 73ff.]

Die Laufdiät in Zahlen - Eine Zusammenfassung [S. 82ff.]

Der Motivationsjoker [S. 87]

...

Der Realisierungsjoker [S. 97]

...

Rezepte - Voller Energie durch die Diätwochen [S 103ff.]

Herbert Steffny und Dr. Feil (ULTRA SPORTS) bieten hier leckere Rezepte für Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Beispielsweise: Himbeer Bananen Drink, zum Mittagessen Kräuterquark mit Gemüsestiften, Vollkornbrot oder Reiswaffeln und zum Abendessen Thai Gemüsepfanne.

...

Produktauswahl von ULTRA SPORTS:

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ULTRA SPORTS Buffer, laktosefrei, 500 g
ULTRA SPORTS Buffer Einzelbeutel, 25g
ULTRA SPORTS Refresher, 500 g
ULTRA SPORTS Refresher, laktosefrei, 500 g
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ULTRA SPORTS Bar, 1 Stk à 30 g
ULTRA SPORTS Gel, 1 Stk à 41 g
ULTRA SPORTS Gel-Chip, 8 Stück à 6 g
ULTRA SPORTS AddOn Amino, 1 Stick à 12 g

ULTRA SPORTS Protect Ackerschachtelhalmextrakt, 100 ml
ULTRA SPORTS Protect Ackerschachtelhalmextrakt Gewürzkaps, 90 Kapseln
ULTRA SPORTS Protect Chonsamin, 90 Kapseln
ULTRA SPORTS Protect Kollatin, 380 g
ULTRA SPORTS Protect Chi-Öl, 30 ml
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